📍 Hokus Pokus Wine Bar, Ostrava
🍷 Ota Ševčík opět v Ostravě. Po šesti letech je zpět – Ota Ševčík, vinař, kterého netřeba představovat, se opět objeví u nás v Ostravě. Pokud jste byli u toho v roce 2019, víte, že tohle bude stát za to. A pokud ne – teď máte šanci to dohnat.
🍇 Kdo je Ota Ševčík?
Rodák z Bořetic, první víno vytvořil už v roce 1992. Zakládající člen charty Autentisté, která spojuje vinaře ctící přírodu a tradiční přístup.
Obhospodařuje 2 hektary v bio režimu, sbírá ručně, nefiltruje, nečeří – vyrábí víno tak, jak má být.
Jak říká sám Ota:
"Základ vína je ve vinici."
🍷 Co vás čeká?
Během večera vás osobně provede svými víny samotný Ota Ševčík. Ochutnáte minimálně osm vzorků, včetně takových, které běžně nebývají v nabídce. Každé víno doprovodí komentář o jeho původu, výrobě a specifických vlastnostech. V ceně degustace je i voda a samozřejmostí bude uvolněná atmosféra s prostorem pro dotazy, diskuzi a osobní kontakt s vinařem.
📅 Středa 14. 5. 2025 | 18:00
🎟️ Cena: 590 Kč / osoba
🪑 Kapacita omezená – rezervace nutná
🕕 Začátek: 18:00
🕘 Konec: cca 21:00–22:00
📍 HokusPokus WineBar & Tapas, Ostrava
Těšíme se na další večer plný vína, příběhů a setkání s výjimečným vinařem.
Tým HokusPokus
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ota Ševčík - bořetický rodák, který své první víno vyrobil v roce 1992. Je jedním ze zakladatelů charty Autentisté, která spojuje vinaře z České republiky a Slovenska se stejným názorem na šetrnou výrobu vína vzhledem k přírodě. Ota hospodaří na 2 hektarech ve dvou viničních tratích: Kraví hora a Čtvrtě, které spravuje v bio režimu.
Jak říká sám Ota Ševčík "Základ vína je ve vinici", proto klade důraz na individuální péči jednotlivých keřů. Veškerý sběr probíhá ručně, fermentace probíhá spontánně a bez přidaných kvasinek. Víno není ochuzeno filtrací nebo čiřením. Prostě víno dle našeho gusta.
