Koppitsch - A quiet soft light
| Kategorie: | Burgenland |
|---|---|
| Barva: | Červené víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Blaufränkisch |
| Procento alkoholu: | 11 % |
| Region: | Burgenland |
| Ročník: | 2021 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Rakousko |
"it’s all about emotions and mindfulness" A Quiet Soft Light je víno, které vás obklopí svou duší, plné emocí, klidné, ale zároveň živé. Je to něžný dotek, který vás obejme v absolutním tichu. Hrozny byly částečně odstopkovány a přirozeně fermentovány ve sklolaminátových tancích. Po 10 dnech macerace víno zrálo 30 měsíců na hrubých kalech ve dvou 225l baricích, bez aditiv, čiření, filtrace a kontroly teploty. Obě sudy byly smíchány den před lahvováním, což dalo vzniknout harmonickému a vyváženému vínu, které zůstává jedinečně autentické.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství s 500 let dlouhou historií. Marie a Alexander začali v roce 2011, když převzali vinice od rodičů a přešli rovnou do naturálního režimu. (do té doby rodiče spíše přeprodávali hrozny dalším vinařům).
Dělají všechno sami. Do každého kroku procesu se snaží zapojit co nejméně strojů. Hospodaří na 6ha vinic. Alex maká na vinici a Marie se stará o Bussines.
Vína jsou naprosto bez čehokoliv navíc, příroda sama o sobě. Velmi energická, spontánní vína. Přesně taková jaká máme sami rádi :)
