Charles Dufour
Charles Dufour je novou generací vinařů. V roce 2006 začal s výrobou vysoce kvalitních champagne. Postupem času se rozhodl přejít na organické zemědělství. Tuto transformaci dokončil v roce 2010. Všechny hrozny od Charlese jsou nyní certifikovány. Dufourova puristická volba není limitována pouze chemií na vinice, ale také pro práci ve sklepě. Charles Dufour vyrábí autentické champagne, které reflektuje terroir.
