Claus Preisinger - Grüner Veltliner ErDELuftGRAsundreBEN 2020
| Kategorie: | Burgenland |
|---|---|
| Barva: | Oranžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Grüner Veltliner |
| Procento alkoholu: | 11,5 % |
| Region: | Burgenland |
| Ročník: | 2020 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Rakousko |
Macerovaný Veltlín z vinic Edelgraben. Zrálo v dubových sudech. Nefiltrováno, nečiřeno. Sběr hroznů proběhl na konci září, spontánní kvašení, 14 dní macerace v amforách, pak zrání ve starém 600 litrovém sudu. Biodynamické hrozny pro ErDELuftGRAsundreBEN pocházejí z vinice Edelgraben, která se nachází na nejjižnějším svahu hor na západě Neziderského jezera.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Claus Preisinger leží v obci Gols u jezera Neusiedlersee v Burgenlandu. Claus začal původně s otcem vyrábět víno jako koníček, který přerostl v jeho životní náplň. Jeho první ročník byl v roce 2000. Od té doby stihl rozšířil 3 hektary svého otce na 19 hektarů. Jeho vinice jsou umístěny na 64 pozemcích a jsou z velké části vysazeny odrůdami typickými pro Burgenland - Zweigelt, Blaufränkisch a St. Laurent. Claus dále pracuje s odrůdami Grüner Veltliner a Weissburgunder (Pinot Blanc).
Prioritou Clause je, bylo a vždy bude vyrábět víno, které je čisté, vyvážené a výrazné pro jeho terroir. Jeho vinařské metody se řídí spíše instinktem než stanoveným vzorcem. Proto neustále experimentuje a vyvíjí se. Claus byl prvním rakouským vinařem, který začal experimentovat s oranžovými víny dělaných v gruzínských amforách. Claus je od roku 2014 členem spolku Pannobile, který zaštiťuje vinaře z Burgenlandu, sdílející stejnou naturální vizi.
Claus je od roku 2009 držitelem biodynamické certifikace. Do vína ve sklepě zasahuje minimálně. Do vín přidává velmi málo síry - pouze lehce při lahvování a to pouze v nutných případech.
Claus byl našim hostem v prosinci 2019, kdy jsme slavili rok otevření našeho winebaru HokusPokus winebar&tapas.
Claus Preisinger, Gols, 6.10.2019
