Domaine La Grappa - Savagnin La Pierre 2022
Savagnin "La Pierre" 2022 je uměleckým dílem! Toto víno, vyrobené z více než 50 let staré vinné révy pěstované v opukových a dolomitických půdách, dokonale vyjadřuje charakter svého jedinečného terroir. Fermentováno přírodními kvasinkami a zrálo ve 228litrových sudech bez filtrace a čeření, což mu propůjčuje výjimečnou čistotu a fascinující komplexnost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství La Grappa hospodaří na 5 hektarech vinic v okolí malebného Arbois. Soustředí se na typické odrůdy pro terroir: Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Poulsard a Trosseau. Vinařství je vedeno v biodynamickém režimu Demeter a do chodu se zapojuje celá rodina - Aurélie, manželka Julien, dcerka Alice a syn Léon. Na vinařské scéně se sice pohybují krátce, ale o to větší dávku entuziasmu, nadšení a lásky lze cítit z jejich vín.
