Jean-Francois Ganevat

Jean-François Ganevat a jeho sestra Anne pocházejí z rodiny vinařů s dlouholetou tradicí. Fanfan, jak mu říkají přátelé společně se svou sestrou Anne hospodaří na necelých 10 hektarech vinic ve vesnici Rotalier na jihu Jury. Tedy konkrétněji - Fanfan se stará o víno, Anne o vinařství. Pěstují především Chardonnay, Savagnin, Pinot noir, Trousseau a Pulsard. Fanfán a Anne fungují od roku 2006 v biodynamickém režimu. Některé z vinic pochází dokonce z let 1902 a 1919. Jean-François se v mládí učil a pracoval v Domaine Jean-Marc Morey v Chassagne-Montrachet. 

V současné době produkují cca 1700 láhví ročně jejichž cílem je zvýraznit terroir, odrůdu hroznů a vinařský styl. Díky necelým 10 hektarům vlastních vinic má velmi nízké výnosy vína. V kombinaci s obrovskou poptávkou po jeho vínech vznikl jejich nedostatek. Tuto prekérní situaci se rozhodli Francois a Anne vyřešit takzvanými "negos" hrozny. Negos znamená, že kupují hrozny od svých přátel z Burgundska, Jury a Alsaska, kteří respektují jejich vizi naturálního vína. Hrozny "mění" ve víno sám Fanfán v Rotalieru a věnuje jim stejnou péči jako svým vlastním hroznům.

zeroine winemomentka z naší návštěvy Rotalieru, zprava: Jean-Francois Ganevat, manželka/vinařka Maylies Bernard, jejich pes Hex

Nejprodávanější

Jean-Francois Ganevat - Les Grands Teppes Vieilles Chardonnay 2019
Jean-Francois Ganevat - Les Grands Teppes Vieilles Chardonnay 2019
Only in HokusPokus winebar!
HOPO8957362634939948
 
2 499 Kč
Jean-Francois Ganevat - Oregane 2019
Jean-Francois Ganevat - Oregane 2019
Only in HokusPokus winebar!
HOPO8957362634939947
 
2 499 Kč
Jean-Francois Ganevat - Pinot Noir En Billat 2022
Jean-Francois Ganevat - Pinot Noir En Billat 2022
Only in HokusPokus winebar!
HOPO982572711735586
 
1 899 Kč
Jean-Francois Ganevat - Plein Sud 2022
Jean-Francois Ganevat - Plein Sud 2022
Only in HokusPokus winebar!
HOPO982572711735585
 
1 899 Kč
Jean-Francois Ganevat - Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2018
Jean-Francois Ganevat - Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2018
Only in HokusPokus winebar!
HOPO982572711735575
 
2 499 Kč
Jean-Francois Ganevat - Mon Rouge 2020
 
899 Kč
Jean-Francois Ganevat - Les Grands Teppes Vieilles Chardonnay 2019
2 499 Kč

Francie | Jura | bílé

HOPO8957362634939948
Jean-Francois Ganevat - Oregane 2019
Jean-Francois Ganevat - Oregane 2019
Only in HokusPokus winebar!
2 499 Kč

Francie | Jura | bílé

HOPO8957362634939947
Jean-Francois Ganevat - Pinot Noir En Billat 2022
1 899 Kč

Francie | Jura | červené

HOPO982572711735586
Jean-Francois Ganevat - Plein Sud 2022
Jean-Francois Ganevat - Plein Sud 2022
Only in HokusPokus winebar!
1 899 Kč

Francie | Jura | červené

HOPO982572711735585
Jean-Francois Ganevat - Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2018
2 499 Kč

Francie | Jura | bílé

HOPO982572711735575
Jean-Francois Ganevat - Mon Rouge 2020
Sleva na karton
899 Kč

Francie | Jura | červené

1384244528959283
Jean-Francois Ganevat - Poulprix 2021
Sleva na karton
699 Kč

Francie | Jura | červené

1384244528948567
Jean-Francois Ganevat - Halte!...S 2021
Sleva na karton
899 Kč

Francie | Jura | bílé

1384244528931055
Jean-Francois Ganevat - Vieux Macvin du Jura Blanc
1 699 Kč

Francie | Jura | bílé

1089636148563755
Jean-Francois Ganevat - Les Chonchons Pinot Noir 2022
Sleva na karton
1 249 Kč

Francie | Jura | červené

1089636148485363
Jean-Francois Ganevat - La Colline des Dames 2022
Sleva na karton
1 149 Kč

Francie | Jura | červené

1089636148471187
Jean-Francois Ganevat - J’en Veux Encore 2022 MAGNUM
1 999 Kč

Francie | Jura | červené

1089636148465319
Jean-Francois Ganevat - De Toute Beauté 2022
Sleva na karton
699 Kč

Francie | Jura | červené

1089636148444483
Jean-Francois Ganevat - La Barraque Savagnin 2020
Sleva na karton
1 699 Kč

Francie | Jura | bílé

1089636148391275
Jean-Francois Ganevat - Montferrand Savagnin 2020
Sleva na karton
1 649 Kč

Francie | Jura | bílé

1089636148370915
Nahoru
Další produkty
30 položek celkem
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde