Maison Maenad - Ciel du Ciel 2022
| Kategorie: | Jura |
|---|---|
| Barva: | Červené víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Pinot Noir |
| Procento alkoholu: | 11,5 % |
| Region: | Jura |
| Ročník: | 2022 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
Pinot Noir Au Carre z dílny Katie Worobeck. Ve víně je znatelné terroir, komplexnost Pinot Noiru, zrání na dubovém sudu.
582979099288055
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Již po pár ročnících se Katie Worobeck bere za jeden z nejzářivějších mladých talentů Jury. Katie, původem z Kanady, se během studií začala zajímat o víno a ekologické zemědělství. Po několika letech práce ve vinařstvích ve svém rodném Ontariu se přestěhovala do Francie a získala práci snů po boku legendárních Anne a Jean-Françoise Ganevat.
Po pěti letech práce po boku Ganevatů se Katie začala starat o partii starých vinic "Les Varrons". Zde pěstuje Chardonnay, Gamay a staré hybridy. Nyní se stará o další tři hektary vinné révy, vysázené na malebném místě obklopeném lesem vysoko v kopcích nad Grusse. Zde rostou všechny jurské odrůdy.
Vína zrají ve starém sklepě pod jejím domem, kde pracuje s velkým důrazem na detail. Jejím cílem jsou čistá vína, která odráží krásu terroir. Lisování probíhá ručně, zrání probíhá ve starých sudech různých velikostí a jakýkoliv pohyb moštu je pouze gravitací.
Jana, Robert a Katie Worobeck
