Matassa - Cuvée Marguerite 2023
| Kategorie: | Roussillon |
|---|---|
| Barva: | Oranžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Muscat Petit Grain, Muscat d'Alexandrie, Macabeu |
| Procento alkoholu: | 10,5 % |
| Region: | Roussillon |
| Ročník: | 2023 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Francie |
Víno pocházející ze sto let starých vinic bohatých na břidlici a slín. Bobule macerují odděleně podle odrůdy po dobu tří až čtyř týdnů, následně víno zraje na neutrálních dubových sudech na kalech po dobu 8 měsíců. Víno je strukturované s lehce slanou linkou, má tóny citrusů, kdoule a lipového květu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2001 novozélandský rodák Tom Lubbe založil v nejjižnější oblasti Francie na hranici se Španělskem vinařství Domaine Matassa. V Oblasti Roussillon pěstuje typické odrůdy pro tuto oblast: Macabeu, Grenache Gris, Carignan a Grenache. To vše ve výšce 450 metrů nad mořem a s velmi nízkou produkcí okolo 3 500 kg na hektar. Vše se zpracovává ručně. Kromě malého množství SO2 použitého po kvašení se do vín nepřidávají žádná další aditiva.
Od roku 2003 hospodaří v biodynamickém režimu. Tom Lubbe nedávno přestěhoval vinařství do vesnice Montner asi 10 kilometrů do Calce, ale vinice zůstaly samozřejmě na původním místě.
Tom Lubbe, la Dive Bouteille, 2.2.2020
