Microbio Wines - La Banda del Argilico 2023
Španělsko | Madrid | bílé
Microbio Wines - La Banda del Argilico 2023 je nádherné vyjádření vinařského umění z oblasti Nievy, které kombinuje tradici s jemnou inovací. Toto víno je vytvořeno z bobulí pocházejících ze dvou odlišných viničních tratí, každá z nich přináší specifické charakteristiky pískovitě-štěrkovitého podloží. Právě tato unikátní kombinace terroiru umožňuje vínu doslova zářit svou rafinovanou elegancí.
Sběr hroznů probíhal ve dvou fázích, což výrazně přispívá k jeho komplexitě. První sklizeň byla časná, zaměřená na zachování svěžesti a nižšího obsahu alkoholu, který dává vínu lehký a živý charakter. Druhá fáze sklizně, pozdější, zajistila, že hrozny byly plně zralé, čímž se do vína dostala výrazná hloubka a zralost chutí.
Výsledkem je víno, které zaujme svou dlouhotrvající chutí, jemnými tóny minerality a dokonale vyváženou strukturou. La Banda del Argilico 2023 má bohatý, ale zároveň jemný projev, který osloví jak milovníky lehčích vín, tak ty, kteří hledají více vrstevnaté a sofistikované zážitky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vítejte v República Independiente del Verdejo pod vedením prezidenta Ismaela Gozala! Ismael představuje pátou generaci vinařů v obci Nieva oblasti Segovia. Ve vinicích převládá písčitá půda (spolu s jílem, břidlicí, vápencem a oblázky) a borový les okolo keřů. Vinice se nachází v nadmořské výšce mezi 800-900 metry a jsou ekologicky obhospodařovány s co nejmenšími zásahy. Nikdy nepřišla do kontaktu s žádnou chemií. Nejstarší vinice jsou staré okolo 270 let ,avšak staré dámy jsou stále v docela dobré kondici!
Ismael se řídí biodynamickým kalendářem, aby sladil aktivity na poli a ve sklepě. Původně Ismael pracoval v rodinném vinařství Viñedos de Nieva, ale chtěl jít vlastní cestou a experimentovat s bio víny sám. Voilá - v roce 1998 vzniklo vinařství Microbio wines. Původně jako vedlejší projekt, avšak v roce 2004 se do naturálních vín pustil naplno, protože se mu velmi rychle dostalo uznání se svými živými víny z Verdeja zaměřenými na terroir. Ismael pracuje se dvěma řadami produktů. Vína Ismael Gozalo jsou „klasičtější“ s malým množstvím siřičitanu přidaného během lahvování. Vína z řady Microbio většinou neobsahují absolutně žádnou přidanou síru. Všechna vína jsou spontánně fermentována, nejsou nefiltrována ani čiřena.
