Naturální oranžové víno
Francie | Roussillon | oranžové
Francie | Roussillon | oranžové
Francie | Roussillon | oranžové
Francie | Roussillon | oranžové
Francie | Roussillon | oranžové
Francie | Roussillon | oranžové
Francie | Roussillon | oranžové
Morava | Velkopavlovická | oranžové
Slovensko | Jižní Slovensko | oranžové
Oranžové víno vzniká technologicky podobně jako červená vína, ale pouze z bílých hroznů. Proces fermentace probíhá společně s macerací. Macerací rozumíme, že vína fermentují společně se slupkami hroznů. Víno si tak vezme z vylisovaného moštu a šlupek hroznu to nejlepší. Oranžová vína nemusí mít nutně sytě oranžovou barvu. Záleží jak dlouho probíhá macerace na slupkách a spoustě dalších aspektech. Oranžová vína jsou pro mnohé nepoznaná disciplína, ale u nás v HokusPokus winebar&tapas patří k disciplínám nejoblíbenějším!
