Neohodnoceno
Petr Koráb | Živá Hora - Ambero 2023
Morava | Velkopavlovická | oranžové
| Kategorie: | Česká naturální vína |
|---|---|
| Barva: | Oranžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Blaufränkisch, Hibernal, Welschriesling, Traminer |
| Procento alkoholu: | 12,5 % |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2023 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Česká republika |
Novinka
Sleva na karton
Tento unikátní blend z Tramínu červeného a Hibernalu, který během dozrávání prošel částečnou botrytidou, nabízí medově jemnou chuť s výrazným charakterem. Kandované citrusy, jemné bylinné tóny a náznaky medu z botrytické zralosti. Po 12měsíčním macerování na slupkách získalo víno pikantnost, rustikálnost a bohatou ovocnost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Petr Koráb - vyučený kuchař, vystudovaný právník a především vynikající vinař. Po studiu Práv v Praze se mu zastesklo po rodné dědině a vrátil se zpět na Moravu. V Boleradicích obhospodařuje vinice dle biodynamickým pravidel. Vinice ošetřuje pouze přírodními preparáty, chová kozy a ovce. Vinařství bylo založeno v roce 2006 s cílem věnovat se starším vinohradům, které Petr postupně získával. Průměrné stáří keřů na vinicích na sprašovém a vápencovém podloží se pohybuje v rozmezí 20 - 80 let. Jeho vína jsou spontánně kvašená, bez vnějších zásahů, čiření a filtrace. V současné době chce jít Petr Koráb především cestou sektů a petnatů.
