Maison Maenad
Již po pár ročnících se Katie Worobeck bere za jeden z nejzářivějších mladých talentů Jury. Katie, původem z Kanady, se během studií začala zajímat o víno a ekologické zemědělství. Po několika letech práce ve vinařstvích ve svém rodném Ontariu se přestěhovala do Francie a získala práci snů po boku legendárních Anne a Jean-Françoise Ganevat.
Po pěti letech práce po boku Ganevatů se Katie začala starat o partii starých vinic "Les Varrons". Zde pěstuje Chardonnay, Gamay a staré hybridy. Nyní se stará o další tři hektary vinné révy, vysázené na malebném místě obklopeném lesem vysoko v kopcích nad Grusse. Zde rostou všechny jurské odrůdy.
Vína zrají ve starém sklepě pod jejím domem, kde pracuje s velkým důrazem na detail. Jejím cílem jsou čistá vína, která odráží krásu terroir. Lisování probíhá ručně, zrání probíhá ve starých sudech různých velikostí a jakýkoliv pohyb moštu je pouze gravitací.
Jana, Robert a Katie Worobeck
Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem
