Pierre Gerbais

Maison Pierre Gerbais je situován ve vesnici Celles-sur-Ource, která se nachází v Côte des Bars. Různé generace vinařů vedlo vinařství vždy velmi inovativně. V roce 1996 přebral vinařství Pascal Gerbais, který využívá BIO a naturální metody. Nyní hospodaří na 14 hektarech. Spojení tradice a inovací, omezení síry a úcty k přírodě generuje skvělé champagne.