Matassa - Les Myrs - Ace of Spades 2021
Kategorie: | Roussillon |
---|---|
Barva: | Červené víno |
Filtrace: | Ne |
Objem: | 0,75 l |
Odrůda: | Carignan, Morvedre |
Procento alkoholu: | 12 % |
Region: | Roussillon |
Ročník: | 2021 |
Styl: | Suché |
Typ vína: | Naturální víno |
Země původu: | Francie |
Blend Carignanu a Morvedre s tóny ostružin, černého bezu, jemných květin, zároveň ale také černého čaje. Lehké, svěží, funky! Ročník 2021 přichází s velkým zlepšením, je velice komplexní.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2001 novozélandský rodák Tom Lubbe založil v nejjižnější oblasti Francie na hranici se Španělskem vinařství Domaine Matassa. V Oblasti Roussillon pěstuje typické odrůdy pro tuto oblast: Macabeu, Grenache Gris, Carignan a Grenache. To vše ve výšce 450 metrů nad mořem a s velmi nízkou produkcí okolo 3 500 kg na hektar. Vše se zpracovává ručně. Kromě malého množství SO2 použitého po kvašení se do vín nepřidávají žádná další aditiva.
Od roku 2003 hospodaří v biodynamickém režimu. Tom Lubbe nedávno přestěhoval vinařství do vesnice Montner asi 10 kilometrů do Calce, ale vinice zůstaly samozřejmě na původním místě.
Tom Lubbe, la Dive Bouteille, 2.2.2020